ぽこたんひきも の気まま気まぐれ放浪季

７月にはいって はじめての土日は、道内あちこちでイベント目白押し。

そのひとつは、



第２８回　鏡沼しじみまつり ７月４日（土）〜７月５日（日）
rumoifan.net/towninfo/0907/090702sijimimaturi-tesioo.html

天塩町特産のしじみにちなんだお祭りだ。
メインイベントはしじみのつかみ取り！！！
毎年鏡沼を埋め尽くすほどの多くの人で賑わうんだとか。

昨年、
初めてのバス旅を経験させてくれた天塩町で
Nさんがそう教えてくれた。
旬のしじみの身は ぷりっと
ぷりぷりぷりりっとしていて、
えもいわれぬおいしさなんだとか。

鏡沼でのしじみのつかみ取りは、来年以降になりそうなぽこたんひきも。


さて昨年、
Nさんからこれを↓　いただきました。


現代の冷凍技術はスゴイ。
そのおいしさは経験済み。



このしじみは、天塩町から戻って間もなく
味噌汁にして、おーーーいしくいただきました。




この冷凍しじみは
流水でさっと洗い 沸騰湯に入れて、
しじみ貝がパカッと開いてから くらっとくらっとさせるの。（しじみに火を通すってことね）
味噌を溶き入れたら 火を止めて 出来上がり。
しじみの旨みたっぷりな味噌汁なのでしたゎ




第２８回　鏡沼しじみまつり は 明日開催。
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　　　しじみは自然の恵み。
　　　わんさか集まった人たちの胃袋を、それぞれ満タンにするなんてことは
　　　ありえないない。　
　　　なくなって当たり前の自然の産物。　しじみに限らず。

　　　今年、もしも、しじみが品切れで、食べられなかったら
　　　来年、また行ったらいいやんか。
　　　イベント関係者に「なんでないの」って言ったところで
　　　旬のしじみは出てきやしない。
　　　こんなこと言う人は、大人は、まさかとは思うけど・・・

　　　まさかと思いたい。
　　　
　　　まだあるよ〜　まだまだあるよ〜　って、冷凍出されても私は嬉しくないゎ。
　　　湧き出てくるようなら疑えってなもんだわ。

　　　常識あるいち消費者として、
　　　鏡沼しじみまつりに参加してもらいたいゎ。

　　　しじみまつりに限らずだけどさ。




　　　　　　

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稲穂が実る月。
穂含月 （ほふみつき）。


７月は、稲穂の膨らむ月なんだそうな。
ここから　文月になったという説もあるらしく。


願い事をする頃に、本格的な暑い夏がやってくる。
てことは、北海道はあと一月ほど先かな。


にしても、いつになく秋の気になる 今日この頃。

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Cさんと


Nさんと


Tさんと



私とよにんでの飲み会。

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お菓子作りの基本をマスターして
おうちケーキのレパートリーを楽しく広げてゆきましょう

てことで昨年からスタートした
はぴねすお菓子倶楽部。

今月は、
シフォン生地でいちごのロールケーキを作ったょ。

シフォンケーキの作り方と
ロールケーキの仕上げ方に、

植物性脂肪のクリームと、
乳脂肪のクリームの比較もしたょ。

お菓子本やブラウン管ではわからなかった
疑問も ここではすっきり楽しくガッテンできる。（はず）

もちろん材料にもこだわってるょ。



盛りだくさんなんだよね。
はぴねすは。

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うああああ　あ。
ナンておっきいナンなんでしょう！　　　　

　動揺の結果のブレだこれ。

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